อาหารบำรุงสุขภาพ

อาหารบำรุงสุขภาพวัยทองมีอะไรบ้าง

อาหารบำรุงสุขภาพสามารถบำรุงและทำให้ร่างกายอบอุ่น วิธีทำก็ง่าย อักทั้งยังมีรสชาติอร่อย จึงเหมาะสมมากที่วัยทองจะต้องดูแลตัวเองให้ดี

น้ำแกงใส่ชะเอม ข้าวสาลี เม็ดบัว และพุทราจีน

ส่วนผสม ชะเอม 10 กรัม ข้าวสาลี 15 กรัม สมุนไพรม่านตง (รากหญ้าแพรกหิน) 12 กรัม เม็ดบัวสด 15 กรัม พุทราจีน 5 ผล และน้ำเปล่า 500 ซีซี

วิธีทำ นำชะเอม ข้าวสาลี และสมุนไพรม่ายตงใส่ลงในถุงผ้าฝ้าย เทน้ำลงไปในถุงผ้าแล้วต้มในน้ำ 300 ซีซี จากนั้นนำเม็ดบัวและพุทราจีนมาต้มในน้ำนี้จนสุก

สรรพคุณ ทำให้จิตใจสงบ บำรุงหยิน

กินแล้วดี ผู้ที่มีอาการกระสับกระส่าย ตื่นตระหนก

รู้ไว้ได้ประโยชน์ สามารถเติมน้ำตาลกรวดหรือน้ำผึ้งเพื่อเพิ่มความอร่อยได้

โจ๊กใส่เมล็ดต้นเจี้ยน

ส่วนผสม เมล็ดของต้นเจี้ยน 20 กรัม เม็ดบัว 20 กรัม วอลนัต 20 กรัม ข้าวสาร 100 กรัม และน้ำเปล่า 500 ซีซี

วิธีทำ นำส่วนผสมทั้งหมดมาต้มในน้ำให้เป็นโจ๊ก แล้วกิน

สรรพคุณ เมล็ดของต้นเจี้ยวช่วยบำรุงม้ามและกระเพาะอาหาร เหมาะสำหรับผู้ที่ปัสสาวะบ่อยและระวับอาการท้องเสีย ส่วนวอลนัต หากกินเป็นประจำจะช่วยให้เจริญอาหาร ทำให้การไหลเวียนของเลือดดีขึ้น ผิวเนียน

กินแล้วดี ผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับลำไส้และกระเพาะอาหาร

รู้ไว้ได้ประโยชน์ หากร่างกายอ่อนเพลียเนื่องจากระบบย่อยอาหารไม่ดี เติมน้ำผึ้งหรือน้ำตากรวดลงขณะต้มโจ๊ก จะช่วยให้มีเรี่ยวแรงขึ้น

น้ำแกงใส่ผลหม่อนและมันเทศจีน

ส่วนผสม ผลหม่อน 15 กรัม เก๋ากี้ 15 กรัม พุทราจีน 15 กรัม มันเทศจีนสด 600 กรัม และเต้าหู้ 1 ก้อน

วิธีทำ ปอกเปลือกมันเทศจีนแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ นำมาต้มรวมกับผลหม่อนและพุทราจีน พอเดือดให้ปรับเป็นไฟอ่อนต้มต่ออีก 20 นาที จากนั้นใส่เก๋ากี้และเต้าหู้ลงไปต้มจนสุก

สรรพคุณ ผลหม่อนช่วยบรรเทาอาการวิงเวียนศีรษะ นอนไม่หลับ และหูอื้อ เก๋ากี้มีสรรพคุณบำรุงตับและไต บำรุงเลือดลมและชะลอความแก่ ส่วนมันเทศจีนจะช่วยบรรเทาอาการวัยทองและประจำเดือนมาไม่ปกติ

กินแล้วดี ผู้ที่ระบบย่อยอาหารไม่ดี ไตพร่อง วิงเวียนศีรษะ หูอื้อ ใจร้อน และปวดเมื่อยเอวและขา

รู้ไว้ได้ประโยชน์ เวลาต้มมันเทศไม่ควรใช้หม้อที่ทำจากเหล็กหรืออลูมิเนียม เพื่อหลีกเลี่ยงการดูดซึมเหล็กและโลหะอันจะส่งผลต่อรสชาติของอาหาร

ซุปข้นใส่เห็ดหูหนูขาวและดอกลิลลี่

ส่วนผสม เห็ดหูหนูขาว 60 กรัม ดอกลิลลี่แห้ง 15 กรัม (ถ้าเป็นดอกลิลลี่สด 30 กรัม) ผงสาหร่ายทะเล 1 ถุงเล็ก และน้ำเปล่า 300 ซีซี

วิธีทำ ต้มเห็ดหูหนูขาวและดอกลิลลี่จนเปื่อย แล้วใส่ผงสาหร่ายทะเลลงไปคนให้เข้ากัน จากนั้นนำไปปั่นในเครื่องปั่นและน้ำผลไม้ให้มีลักษณะข้นเหนียว เทใส่ภาชนะแล้วแช่เย็น

สรรพคุณ เห็ดหูหนูขาวมีสรรพคุณบำรุงปอด ระงับอาการไอ กระตุ้นของเหลวในร่างกาย บำรุงหยิน บำรุงเลือดลม บำรุงสมอง หัวใจและไต ส่วนดอกลิลลี่ก็มีสรรพคุณบำรุงปอด บำรุงร่างกาย และทำให้จิตใจสงบ

กินแล้วดี ผู้ที่รู้สึกร้อน คอแห้ง กระหายน้ำ สภาพจิตใจผิดปกติ กังวล ตื่นตระหนก ใจลอย และนอนไม่หลับ

รู้ไว้ได้ประโยชน์ ผู้ที่ลำไส้และกระเพาะอาหารไม่ดีและท้องเสียง่ายไม่ควรกิน

น้ำแกงไก่ดำใส่โสมดำและรากตี้หวง

ส่วนผสม โสมดำ 15 กรัม รากตี้หวง 5 กรัม สมุนไพตู้จ้ง 5 กรัม ไก่ดำ 1 ตัว และเกลือเล็กน้อย

วิธีทำ ล้างไก่ดำให้สะอาด แล้วนำโสมดำและรากตี้หวงยัดลงไปในท้องไก่ นำไปต้มจนเดือด แล้วรับเป็นไฟอ่อน ต้มต่อ เติมเกลือเพิ่มรสชาติ

สรรพคุณ บำรุงหยิน เลือด ตับ และไต

กินแล้วดี ผู้ที่มีอาการไตพร่อง วิงเวียนศีรษะ ตาลาย ร่างกายอ่อนแอ ซูบผอม

รู้ไว้ดีมีประโยชน์ ผู้ที่ลำไส้และกระเพาะอาหารไม่ดี และท้องเสียง่าย ไม่ควรกิน

น้ำแกงใส่ดอกเก๊กฮวยและดอกลิลลี่

ส่วนผสม ดอกเก๊กฮวย 10 กรัม เก๋ากี้ 10 กรัม ดอกลิลลี่แห้ง 50 กรับ (ถ้าเป็นดอกลิลลี่สดจะต้องเพิ่มอีก 1 เท่า)

วิธีทำ นำดอกเก๊กฮวยไปล้างแล้วทุบ ส่วนดอกลิลลี่แห้งให้นำไปแช่น้ำจนพอง แล้วนำไปต้มกับเก๋ากี้ ต้มดอกลิลลี่แห้งจนเปื่อยนิ่ม จึงกินได้

สรรพคุณ ทำให้จิตใจสงบ

กินแล้วดี ผู้ที่มีอาการตื่นเต้น กระสับกระส่ายและว้าวุ่นใจ

รู้ไว้ได้ประโยชน์ เติมน้ำตาลกรวดเล็กน้อยเพื่อเพิ่มรสชาติได้